Programme 2024

Christophe Laurent est ambassadeur des valeurs du groupe EHL. Il veille au respect et à la mise en œuvre des valeurs du Groupe EHL sur le campus de l'Ecole Hôtelière de Lausanne et sur tous les autres sites académiques du Groupe EHL.
Avant de rejoindre l'EHL, il a occupé des responsabilités opérationnelles et de gestion pour certains des meilleurs restaurants et hôtels du Royaume-Uni.
En 1991, il est nommé Meilleur Ouvrier de Grande Bretagne (MOGB) dans la catégorie Art de la Table par l'Académie française des arts culinaires. De plus, ses activités professionnelles s'étendent dans le monde entier, donnant des conférences dans des départements hôteliers universitaires et partageant ses expériences avec des acteurs clés du secteur hôtelier. Ses domaines d'expertise comprennent la reconnaissance et la mise en œuvre des valeurs professionnelles et commerciales, le soin et la gestion des clients internationaux, l'étiquette des affaires internationales, les arts et la culture gastronomiques et de nombreux autres sujets liés à l'alimentation et aux boissons.

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Les titres de MOGB britannique ou MOF (Meilleur Ouvrier de France) français sont la reconnaissance ultime d'un savoir faire d'exception, l'équivalent dans l'industrie cinématographique d'un Oscar ou d'une médaille d'or olympique. Ce titre est décerné tous les quatre ans par l'Académie française des arts culinaires et est officiellement reconnu par le ministère de l'Éducation nationale. Dans le cadre du concours, les participants doivent atteindre un minimum de 85 % de l'objectif, et leurs performances sont notées par les juges les plus distingués parmi leurs confrères. Ce titre est décerné aux meilleurs de chaque catégorie et est très apprécié.

Le prix n'était pas seulement l'occasion de générer de nouvelles idées et concepts, mais aussi une opportunité de former et d'encadrer des candidats très motivés pour les préparer aux défis du monde fascinant et en constante évolution de l'hôtellerie.